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ESPECIAL ALIMENTACIÓN CANINA / LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Lisa Freeman
Siete de estos casos fueron pre-
sentados por una sola fuente: la
profesora, veterinaria y nutricionista
animal Lisa Freeman de la Facultad
de Medicina Veterinaria Cummings
de la Universidad de Tufts. Los re-
gistros de la FDA obtenidos bajo
la Ley de Libertad de Información
indican que esos informes pueden
no haber sido completamente re-
presentativos de los casos atendi-
dos en la clínica de Tufts. Freeman
tiene un largo historial de recibir
fondos de compañías de alimentos
para mascotas, incluidas Nestlé
Purina Petcare, Hill’s Pet Nutrition
y Mars Petcare. Esto es común en
el campo de la nutrición animal, ya
que una gran parte de los fondos
para estudios sobre alimentos y
nutrición para mascotas provienen
precisamente de grandes compa-
ñías de alimentos para mascotas.
Al parecer, Freeman ha producido
trabajos científicos financiados por
Hill’s y Mars desde 2002 y Purina
desde 2004. Durante los últimos 20
años, ha sido autora de estudios fi-
nanciados por estas compañías de
alimentos para mascotas unas 30
veces.
Otros dos cardiólogos veterina-
rios, Darcy Adin de la Facultad de
Medicina Veterinaria de la Universi-
dad de Florida y Joshua Stern de
la Facultad de Medicina Veterinaria
Davis de la Universidad de Cali- ni al doctor Adin. Adin no ha recibi- una conexión entre DCM y los ali-
fornia, también colaboraron con la do dinero en su cuenta bancaria ni mentos sin cereales. “Es difícil en-
FDA. como salario de ninguna de estas contrar un nutricionista veterinario
empresas”, señalaron desde la Uni- que no haya realizado investigacio-
Darcy Adin versidad de Florida. nes para empresas de alimentos
Adin ha estado involucrado en estu- para mascotas”.
dios que recibieron financiación de Joshua Stern
Purina desde 2018 y, desde 2017, Por su parte, Stern ha sido autor Las universidades, también
de Morris Animal Foundation, una de estudios financiados por Morris Pero no solo los veterinarios tie-
organización benéfica de salud ani- Animal Foundation desde 2011, y nen relaciones con la industria,
mal sin fines de lucro fundada por actualmente recibe fondos de la estas tres escuelas de veterinaria
Mark Morris, quien creó la primera fundación. “Comprendo comple- también tienen estrechos vínculos
línea de alimentos para perros pro- tamente las preocupaciones sobre con la industria de alimentos para
ducidos por la compañía que se conflictos de intereses con perso- mascotas, otro problema común en
convertiría en Hill’s Pet Nutrition, nas financiadas por la industria de este campo. Por ejemplo, UC Davis
según publica 100Reporters. alimentos para mascotas y reco- tiene un programa Hill’s VIP Market
“El doctor Adin participó en un nozco que eso es algo a lo que nos donde los profesores, los residen-
estudio multicéntrico para el cual enfrentamos”, dijo Stern en una en- tes y los estudiantes obtienen des-
Purina brindó apoyo para la inves- trevista, y señaló que esto también cuentos en los alimentos de Hill’s,
tigación, pero estos fondos no se se aplica a los investigadores y ve- y Purina ha donado 50.000 dólares
pagaron a la Universidad de Florida terinarios que no creen que existe al año al Center for Food Animal

6 LADRIDOS Nº 67 septiembre 2022